Garda Cabarnet Sauvignon - Corte Mamaor

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Garda Cabarnet Sauvignon




Azienda Agricola
Corte Mamaor
Garda Doc Cabernet Sauvignon affinato in legno
COLORE: Rosso rubino intenso.
PROFUMO: Sprigiona aromi vegetali fra cui spiccano profumi di frutti a bacca rossa, vinoso.
SAPORE: Il sapore armonico e fruttato.
TIPI DI UVE: Cabernet Sauvignon 100%.
VINIFICAZIONE: Diraspatura e lunga e lenta fermentazione a temperatura controllata a contatto con le bucce con continui e ripetuti rimontaggi. A gennaio viene messo ad affinare in barrique e piccole botti in legno francese per circa otto, dieci mesi. Segue imbottigliamento. Ulteriore affinamento in bottiglia di sei mesi prima della vendita.
VENDEMMIA: Raccolta manuale, prima settimana di ottobre
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° - 20°
GASTRONOMIA: con le carni rosse (filetti e tagliate di manzo o struzzo), l'agnello o grigliate miste di carne. Si sposa anche con primi piatti speziati, aromatici e succulenti, dal gusto deciso, ma non invadente.
Azienda Agricola Corte Mamaor
Località Monte Mamaor 16
37067 Valeggio sul Mincio (VR)
P.Iva 00945030237 | PRIVACY |

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